دراسة اقتصادية لاستجابة عرض أهم محاصيل الخضر في مصر

تعتبر محاصيل الخضر في مصر ذات أهمية كبيرة للاقتصاد الزراعي والأمن الغذائي، حيث أنها تأتي بعد محاصيل الحبوب الغذائية في الأهمية. استهدف البحث تقدير دوال استجابة العرض لأهم محاصيل الخضر في مصر وهم البطاطس والبصل والطماطم خلال الفترة (1990- 2022)، لتحديد أهم العوامل الاقتصادية المؤثرة على المساحة المزروعة لكل منهم. اعتمدت الدراسة في تحقيق أهدافها على البيانات الثانوية المنشورة من وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، واستخدمت الدراسة نموذج التعديل الجزئي (لمارك نيرلوف الديناميكي Marc Nerlove). توصلت الدراسة إلى عدة نتائج من أهمها أن متوسط المساحة المزروعة بمحصول البطاطس في مصر بلغ نحو 316.5 ألف فدان، بينما بلغ متوسط المساحة المزروعة بمحصول الطماطم نحو 440 ألف فدان، في حين بلغ متوسط المساحة المزروعة بمحصول البصل نحو 132.7 ألف فدان خلال الفترة (1990–2023). كذلك تبين وجود علاقة طردية موجبة بين المساحة المزروعة بمحصول البطاطس في العام الحالي من جانب، وبين كل من المساحة المزروعة بالبطاطس في العام السابق، والسعر المزرعي للبطاطس في العام السابق، وصافي العائد لمحصول البطاطس في العام السابق، وصافي العائد لمحصول الطماطم في العام السابق، حيث بلغت بلغت مرونة استجابة العرض لهذه المتغيرات نحو 0.21، 0.17، 0.26، 0.21 على الترتيب، مما يعني أن أي زیادة في هذه المتغيرات بمقدار وحدة واحدة يؤدي إلى تغير المساحة المزروعة بمحصول البطاطس في العام الحالي بقيمة هذه المرونة/ ألف فدان. أما بالنسبة لدالة اسنجابة العرض لمحصول الطماطم وجود علاقة طردية موجبة بين المساحة المزروعة بمحصول الطماطم في العام الحالي من جانب، وبين كل من المساحة المزروعة بالطماطم في العام السابق، والسعر المزرعي للطماطم في العام السابق، وصافي العائد لمحصول الطماطم في العام السابق، وصافي العائد لمحصول البطاطس في العام السابق، حيث بلغت مرونة استجابة العرض لهذه المتغيرات نحو 0.855، 0.04، 0.005، 0.024 على الترتيب، مما يعني أن أي زیادة في هذه المتغيرات بمقدار وحدة واحدة يؤدي إلى تغير المساحة المزروعة بمحصول الطماطم في العام الحالي بقيمة هذه المرونة/ ألف فدان.